从人体营养学角度标准衡量，坚果制品每天摄入量为25g至30g最为适宜，由此可见吃坚果的重要性，坚果最大的优点是含有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸，营养价值很高，平时食用坚果的种类也比较多，最常见的是以下几种，作为零食坚果的营养功效老少皆宜，可根据自己的口味兴趣爱好针对性的选购适合自己的坚果，经常食用保健身体。

核桃

核桃中的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸亚油酸甘油酯，这是一种优质脂肪，不饱和脂肪酸具有净化血液、清除血管壁杂质、消耗体内积蓄的饱和脂肪的作用，所以有利于心脑血管健康，能预防心脑血管疾病，核桃中含有丰富的卵磷脂可以增加脑细胞活力，提高记忆力，核桃的补脑效果比任何一种营养物质都强。

核桃可以固牙齿、乌须发、消血淤、通血脉、益肾精，对肾虚腰痛、两脚痿软、小便频数、阳痿遗精、肺肾虚寒的久咳气喘，以及老年人或病后体虚等症都有很好的疗效。

杏仁

杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，北方产的苦杏仁一般药用，而我们常吃的坚果里的杏仁，是南方的甜杏仁，杏仁中营养素的种类非常丰富，包括维生素C、维生素E、胡萝卜素、B族维生素、单不饱和脂肪酸和各种矿物质元素，而且含量也比较高，具有降低胆固醇，保护心脏的作用。

含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压，中医认为，西瓜籽性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。

松子

老年人保健佳品强壮筋骨，消除疲劳，能降低血脂，预防心血管疾病，对老年人保健有极大的益处，抗衰老有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是女士们润肤美容的理想食物。

预防动脉粥样硬化有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用，滋阴润肺它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

腰果

腰果最大的特点是脂肪含量高，大约为47%，因此腰果热量比较高。同时，不利于健康的饱和脂肪酸含量占比也为20%左右。除此之外，也含有维生素B1、维生素B2、维生素A以及锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、利水的功效，还能强身健体。

但是需要提醒大家的是腰果中含有多种过敏原，因此易过敏的人群食用时要谨慎，第一次吃的时候确认自己没有过敏症状再继续食用，不宜吃太多。

南瓜子

南瓜子性甘、平，归胃、大肠经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖止咳的功效，主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症，适宜用量60-120克左右。

榛子

榛子与核桃、杏仁、腰果并称为“世界四大坚果”，果仁含油量超过50%，胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E及铁、钙、磷等矿物质元素含量都比较高;人体所需的8种氨基酸的含量也远高于核桃，因此也被称为“坚果之王”，除了延缓衰老、降低血压血脂、，补气健脾的功效外，榛子还含有一种叫做紫杉醇的天然抗癌成分，对于治疗乳腺癌、卵巢癌等都有作用。

虽然榛子营养价值高，但是由于脂肪含量高，油脂多，因此肝功能有问题的人群尽量不要吃。

开心果

除了以上四大坚果以外，开心果也是常吃的一种坚果。开心果最大的作用是温肾暖脾，开心果富含维生素E，有抗氧化的功效;油脂含量丰富，润肠通便效果明显，但是，需要提醒肥胖和高血脂人群，尽量少吃。

饮食保健选坚果，营养功效都不错，每日坚持吃几颗，持之以恒有效果！

预防疾病保护心脏降脂肪，增强活力提高记忆，老少皆宜效果棒！