脂肪肝指的是肝细胞里面脂肪堆积过多之后引起的一种病变，而引起脂肪肝的原因有很多，例如酒精，肥胖，糖尿病，药物，妊娠反应，营养不良，快速减肥等等。而就目前的医疗状况，对于脂肪肝没有什么特效药，所以日常生活中的饮食要注意预防脂肪肝，缓解脂肪肝的症状。
前面有提到脂肪肝的病因有很多，因此对症来改善饮食，从而缓解脂肪肝的症状，例如是喝酒引起的脂肪肝，则需要戒酒；肥胖引起的脂肪肝，则需要控制饮食；糖尿病引起的脂肪肝，则需要控制血糖。还有其他症状引起的脂肪肝，就不一一描述了，下面小编就具体说说脂肪肝患者在日常生活中要如何饮食。
脂肪肝患者的饮食
1、戒酒
长期大量饮酒会损伤肝脏，因为酒精是很容易被肠胃吸收的，而被吸收的酒精有90%以上是在肝脏内进行代谢，而酒精则会损伤肝细胞，并且肝脏对于酒精的处理能力也是有限的，例如一个60kg的成年人，肝脏每小时能够处理7.5克的酒精，一天24销售也就是180克，而当超过这个量之后，肝脏就不能够处理了，因此就有可能造成酒精性脂肪肝，所以有脂肪肝的患者要戒酒。
2、减肥
脂肪肝是因为肝细胞内的脂肪堆积，而肥胖的人脂肪也比较多，减肥的话在减少身体的脂肪的同时，也会减少肝脏中的脂肪，所以如果是肥胖引起的脂肪肝的患者则需要减肥。
3、少吃脂肪含量高的食物
前面有提到，脂肪肝就是因为脂肪在肝细胞中堆积过多，并且脂肪在肝细胞里代谢异常引起的，因此日常生活中就要少吃一些脂肪含量比较高的食物，例如油炸食物，肥肉等等。
4、减少药物
有的药物有损伤肝脏的副作用，在有脂肪肝的情况下，则要尽量减少摄入这些药物，当然这一切都是要在医生的指导下进行。
5、多吃蔬菜
蔬菜中含有丰富的膳食纤维，而这些膳食纤维有吸附的作用，能够吸附摄入食物中所含有的脂肪，减少人体对于脂肪的吸收，所以脂肪肝患者可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜。
6、补充蛋白质
蛋白质有助于保护肝脏，尤其是优质蛋白质，例如鸡蛋，鱼肉，白肉，牛奶等等这些易于被人体消化吸收的蛋白质，尤其是鸡肉，因为鸡肉在烹饪的过程中会产生半胱氨酸，而N-乙酰半胱氨酸之类的氨基酸能够保护肝脏，所以脂肪肝患者要适当的补充蛋白质。
现在人由于生活富足，饮食无忧，在饮食上没有克制，很多人都患有轻微的脂肪肝，而轻微的脂肪肝是没有什么病症的，这时候就需要在饮食上进行调理了。
