中文学名：枸杞子

拉丁学名：Lycii Fructus

别        称：枸杞,枸茄茄,枸蹄子,枸地芽子,枸杞红实,津枸杞,甜菜子,新疆枸杞,中宁枸杞,毛蕊枸杞,北方枸杞,包氏枸杞,宁夏枸杞,地骨子,西枸杞,西北枸杞,血杞子,红耳坠,红青椒,苟起子,狗奶子,

药        性：甘，平。归肝、肾经。

一、概述

枸杞子是我国著名的滋补类中药材，药、食皆用，畅销国内外。

本品为茄科植物宁夏枸杞（ Lycium barbarum L．）的干燥成熟果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

枸杞始载于东汉《神农本草经》，列为上品。《名医别录》载:“冬采根、春夏采叶，秋采茎实”。均系指枸杞 Lycium chinense Mill．而言。明·《本草纲目》云: “枸杞二树名，此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”又谓:“后世惟取陕西者良，而又以甘州者为绝品。此“甘州者”即指宁夏枸杞而言。明·《弘治宁夏新志》有枸杞子作为“贡品”的记载，说明当时宁夏枸杞数量多、质量好，闻名全国。清·《中卫县志》中有“枸杞宁安一带家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产者也”，“宁安”即今宁夏中宁县境，表明当地群众种植枸杞，已形成专业性的“杞园”。现今全国枸杞药材仍以宁夏枸杞为佳。

枸杞子性平、味甘。归肝、肾经。善滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症。

主要成分:生物碱、内脂及香豆精类、黄酮类、甾醇、有机酸、多糖、蛋白质及氨基酸类等。并含有约1％的甜菜碱及酸桨果红素。

主要药理作用:试验表明，宁夏枸杞果实具有⑴雌性激素样作用。⑵升高白细胞的作用。⑶对体外培养的胃癌及宫颈癌细胞均有一定的抑制作用，而对正常细胞生长则无抑制作用。⑷能增强小白鼠血清溶菌酶的活力，从而增强机体的免疫功能。另据报道宁夏枸杞子提取物具有阿托品样的副交感神经阻断作用。从宁夏枸杞果实中提取的胍类衍生物及黄酮类物质，能使大鼠血糖持久下降，增加糖耐量且毒性较小。

二、分布

宁夏枸杞分布于北纬31－44°，东经80－122°东起辽宁营口，西至新疆和田; 南起四川小金，北抵内蒙古二连浩特的广大地区。比较集中地分布在青海至山西的黄河两岸黄土高原及山麓地带。山东、河南、浙江、江苏等省亦相继引种栽培，目前全国17个省（市）、260余县有栽培生产。

枸杞子主产于宁夏中宁、中卫、银川;内蒙古乌拉特前旗、土默特左旗、托克托旗;新疆精河;陕西靖边;甘肃庄浪等地。

地方习用品:枸杞分布于河北、天津、山西等地。主产于天津靖海;河北巨鹿、大城、深县;山西清徐。商品习称“血枸杞”或“津枸杞”。

三、原植物形态及生物学特性

㈠ 形态特征

直立性落叶灌木，一般树高1．5－2米，树干基径6－10厘米。树皮条状沟裂，色灰黑或灰白。树冠呈伞形，冠径一般2－2．5米。冬芽小，被有数枚芽鳞，结果枝长20－80厘米，当年生结果枝色灰白、青灰或青黄;2年生结果枝色灰褐或灰白，枝形弧垂，具针刺。叶为披针形、条状披针形或卵状披针形，全缘，主脉明显而侧脉不显。叶长4 －12厘米，宽0。8－2厘米，具短柄，簇生，当年生枝单叶互生。花簇生于叶腋。芽眼为1极度短缩的侧枝，因而萌发出的叶、花为数枚簇生。花冠紫红色，筒状，尖端5裂，裂片圆舌形，覆瓦状排列;花冠筒长0．8－1厘米，花瓣裂深0．5－0．6厘米。花萼绿色，钟状，长0．6－1厘米，多为2唇形。花柄细，长1－2厘米。雄蕊5枚，雌蕊1，柱头头状，2浅裂，子房上位，二室，胚株多数。浆果，成熟时鲜红色、橙红或橙黄色。内含种子20－50粒，种子黄白色或黄褐色，种皮骨质，多呈扁肾形，细小。

地方习用品:枸杞（ Lycium chinense Mill．），灌木。叶卵状菱形至卵状披针形，长2－6厘米，宽0．5－1．7厘米;花1－4朵簇生于叶腋;花萼钟状;3－5裂;花冠漏斗状，紫色，5裂，裂片边缘具缘毛，裂片与筒部等长。雄蕊稍短于花冠;浆果卵形或椭圆状卵形，长0．5－1．5厘米。

㈡ 生态环境

枸杞多生于2 000－3 000米的河岸、干山坡、渠畔、砂砾等土层深厚的棕壤地。

㈢ 生物学特性

枸杞喜气候凉爽，具有喜阳、耐旱、耐盐碱特性。枸杞对气温的适应性广，在年平均气温5．4－12．5℃条件生长良好，－25．6℃下越冬无冻害;年降雨量仅251．5毫米的黄土高崖、干旱荒漠地仍能生长;在全光照下生长迅速，发育健壮，在荫蔽下生长不良。

定植1－5年为初果期，5－15年为盛果期。花果发育全过程可分为:花蕾期约12 天，开花期约4天，果期30天。自花蕾期到果熟约45天。

在宁夏，4月下旬展叶现蕾，5－6月第1次开花，6月中旬果熟，8－9月第2次开花，9－10月果熟。

四、药材性状

枸杞子呈类纺锤形、长卵圆形及类圆形，略扁，长6－18毫米，直径3－8毫米。表面鲜红色或暗红色，具不规则的皱纹，略有光泽。果实顶端有小凸起状花柱痕，基部有白色的果柄痕，果皮柔韧，皱缩;果肉肉质，柔润而有粘性，种子多数，扁肾形、无臭，味甜、微酸。

五、贮藏养护

枸杞子一般用内衬防潮纸或塑料薄膜的纸箱、木箱或铁箱包装，每件10－15公斤左右。贮于低温干燥处，温度25℃以下，相对湿度65－70％。商品安全水分13－15％。

本品易虫蛀，受潮发霉、泛糖（泛油）、变色。吸潮受热后，颜色变深，质地返软，糖分外渗，表面呈油状，手感粘腻，产生泛糖（泛油），称为油果;感染霉菌，呈现霉斑，结成坨块，并发热变质。贮存二年以上，颜色加深，变为暗红色，时间越久，颜色越深。易受药材甲、烟草甲、麦蛾茧蜂、米象小蜂、米黑虫、酱曲露尾甲、一点谷蛾等危害。

贮藏期间，发现受潮时，要及时凉晒干燥;发现虫害，及时用磷化铝熏杀，或密封充氮。