白芷为我国的常用中药材，应用历史悠久，在中药材商品中占有重要地位。本品为伞形科植物白芷［Angelica dahurica（Fisch．ex Hoffm．）Benth．et Hook．F.］或杭白芷［Angelica dahurica（Fisch．ex Hoffm．）Benth．et Hook．f．var．formosana（Boiss．）Shan et Yuan］的干燥根。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。前者习称"禹白芷"、"祁白芷"，后者习称"杭白芷"、"川白芷"。

　　白芷始载于东汉《神农本草经》，名白 ，芳香，列为中品。味辛，性温，主治"女人漏下赤白，血闭阴肿，寒热，风头侵目泪出，长肌肤，润泽，可作面脂。"《名医别录》载:"白芷生河东川谷下泽，二月、八月采根暴干。"《图经本草》称:"今所在有之，吴地尤多。根长尺余，白色粗细不等。枝干去地五寸以上。春生叶，相对婆娑，紫色，阔三指许。花白微黄。入伏后结子，立秋后苗枯。二月、八月采根暴干。以黄泽者为佳。"并附有泽州（今山西晋城县）白芷图，图近伞形科当归属植物。《本草纲目》沿用了上述的记载和插图。白芷栽培历史悠久，据1919年《遂宁县志》记载: 四川始于13世纪;据河南、河北有关资科报导，河南始于16世纪20年代，据清·康熙《仁和县志》记载，以浙江家种为最早。自明清以来，长期发展，生产规模不断扩大，如四川省遂宁县1921-1930年，每年产量可达100万公斤以上。说明四川、河南等地，很早即成为白芷栽培主产区。

　　白芷味辛，性温。归胃、大肠、肺经。具散风除湿，通窍止痛，消肿排脓功能。用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞，鼻渊，牙痛，白带，疮疡肿痛等症。

　　主要成分：含挥发油，根含呋喃香豆素，主要为比克白芷素、比克白芷醚、氧化前胡素、欧前胡素、异欧前胡素等10种。果实含欧前胡素、珊瑚菜素。杭白芷根含异欧前胡素、欧前胡素、佛手柑内酯、珊瑚菜素、氧化前胡素等。
　　主要药理：水煎剂对大肠杆菌、采氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、霍乱弧菌、人体结核杆菌等有抑制作用。水浸液对奥杜盎氏小芽胞癣菌等致病真菌也有一定抑制作用。

 

 

　　（一）分布

　　白芷野生分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古;我国北方地区多有栽培。主产于河南禹县、长葛、许昌、郾陵、孟县、沁阳、博爱、柘城、商丘、睢县;河北安国、定州、深泽、万全、晋县、藁城、邢台、元氏、永年、完县、获鹿;山东莒县、定陶、济南、曲阜;辽宁盖县、海城。
　　杭白芷野生分布于福建、台湾;我国南方地区多有栽培。主产于浙江余杭、永康、缙云、象山;湖南茶陵、平江、慈利、安仁、涟源;四川遂宁、达县、安岳、仪陇、崇庆、忠县、纳溪、射洪、岳池、平昌;贵州遵义、习水、湄泽、黄平;湖北蕲春、鄂州、利川、襄阳;云南洱源、弥渡、昆明、姚安;陕西汉中、渭南、城固。
　　河南禹县、长葛等地出产的白芷习称禹白芷;河北安国、定州等地出产的白芷习称祁白芷，以上地区产量大、质量好，为地道药材白芷的主产区。浙江余杭、永康等地出产的杭白芷习称浙白芷，产于四川遂宁、达县等地习称川白芷，产量大、质量好，为地道药材杭白芷的主产区。

白芷主产于四川、河北、河南、浙江为白芷四大历史产区。按照产区不同，又分别称为川白芷、祁白芷、禹白芷、杭白芷。川白芷主产于四川遂宁、安岳、南川、达县。正常年间，全四川产量4000吨，其中素有"川白芷之乡"的遂宁白芷年产量约为2300-2500吨，产量最大，质量最好，被奉为地道药材，除国内销售外，还供出口。

　　（二 ）采收及加工

　　1、  采收 白芷因产地和播种时间不同，收获期各异。春播，河北在当年白露后。河南在霜降前后收获。秋播，四川在播种第2年小署至大署。浙江在大暑至立秋。河南在大暑至白露。河北在处署前后叶片变黄或茎叶枯萎时收获。采收过早，植株尚在生长，根条粉质不足。采收过迟，易发新芽，影响质量，根部粉性差。采收时，选晴天进行，先割去地上部分，然后挖出全根，抖去泥土。

 　　2、加工 四川产区，将白芷曝晒1-2天，除去泥土，剪去残留叶基，去掉须根，按大、中、小分级堆、晒，切忌雨淋，晚上收回摊放。白芷含淀粉多，不易干燥。如遇连续阴雨，不能及时干燥，会引起腐烂。四川南川药物种植研究所采用熏硫方法，防止白芷腐烂:⑴收后遇阴雨，去泥即熏;⑵晒软后遇阴雨或被雨淋湿，应立即熏;⑶大白芷应熏透后再晒。通常用烘炕熏。入熏室，大根装中间，中根装周围，鲜根放底层，已晒软的放上层。用草席或麻袋盖严。每1000公斤鲜白芷，用硫磺7.8公斤。熏时，要不断加入硫磺，不能熄火断烟，少跑烟，熏透为止。1昼夜后，取样检查，用小刀顺切成两块，在切口断面涂碘酒，凡呈蓝色而很快消失的，表示硫已熏透，可熄火停熏。立即暴晒至干。如遇雨天，可摊凉通风干燥处，待晴天晒干或用无烟煤炕干。小量烘炕，大根放中央，小根放四周，头部向下，尾部向上，不能横放，火力适中，半干时翻动1次，将较湿的放中央，较干的放周围，炕干为止。大量烘炕用炕房，大根放下层，中根放中层，小根放上层。支根放顶层，每层厚约5－6厘米。烘烤温度控制在60℃左右。防止炕焦、炕枯。每天翻动1次，6-7天全干。
　　浙江产区加工，起收后，将白芷置于有水的缸内，洗去泥土及须根，捞出用清水冲洗干净，然后放在木板或光滑水泥地面上，按鲜重加入5％左右的石灰，用铁耙推擦，搅拌，以石灰均匀粘附白芷表面为度，再分大小置竹匾或芦席上暴晒，一般小者8-9天，大者约20天左右全干。

　　（三）储藏养护

　　用麻袋包装，包件45公斤，应贮存于阴凉干燥处，温度不超过30℃，相对湿度70-75％，商品安全水分12-14％。
　　本品因含淀粉及挥发油，极易虫蛀、发霉及变色。仓虫有烟草甲、药材甲、米扁虫、咖啡豆象、日本蛛甲、锯谷盗、赤拟谷盗等。如被虫蛀，其根条有较明显蛀孔。根条头尾部易发霉，可见明显霉斑。
　　贮藏期间，应定期检查，发现虫蛀、霉变．用微火烘烤，筛除虫尸碎屑，放凉后密封保藏。或用塑料薄膜封垛，充氮降氧养护。较多数量，可用磷化铝、溴甲烷熏蒸进行抑菌、杀虫。

 

 

　　（一）形态特征
　　1、白芷 多年生草本，高1-2.5米。根圆柱形，有分枝，黄褐色。茎粗2-5厘米，近圆柱形，中空，常带紫色，有纵沟纹。茎下部叶羽状分裂，有长柄;茎中部叶2-3回羽状分裂，叶柄下部成囊状膨大的膜质鞘;无毛，稀被毛;末回裂片长圆形，边缘有不规则的白色软骨质粗锯齿，基部沿叶轴下延成翅状，茎上部叶有显著膨大的囊状鞘。复伞形花序，伞幅18-40-70，花小，无萼齿，花瓣5，白色，先端内凹。双悬果长园形至卵圆形，黄棕色，有时带紫色。
　　2、杭白芷 多年生草本，高1－2米。根圆锥形 ，顶部近方形，具4棱。茎粗4-7厘米，圆柱形，中空，具细纵棱，表面黄绿色。叶互生，茎下部叶三角形，2-3回羽状分裂;叶柄长3-6厘米，基部扩大成鞘;茎上部叶筒状成叶鞘。复伞形花序，密生短柔毛;伞辐10-27;花黄绿色，无花萼。花瓣5，卵状披针形，顶端反曲。双悬果扁平，椭圆形或圆形，有疏毛。

　　（二）生态环境

　　我国白芷主要生长于东亚季风气候区。主产区华北平原属半湿润、半干旱大陆性季风气候，具有冬寒少雪、春季多风、夏热多雨、秋高气爽等特点。长江中下游平原和四川盆地属亚热带湿润季风气候，具温暖湿润，四季分明特点。海拔多在50-500米之间，宜生长于地势平坦，土层浓厚，土壤肥沃，质地疏松，排水良好的砂质壤土。

　　（三）生物学特性

　　1、对光、热、水的要求 白芷喜温暖湿润，阳光充足，怕高温，能耐寒，适应性强。白芷对光照长短、强弱不甚敏感，但光有促进种子发芽作用。
　　生长发育适宜温度幅度较大。种子在恒温下发芽率较低，在变温下发芽较好，以10－30℃变温为佳;幼苗期能耐－6－8℃的低温，气温在5－25℃均能正常生长。黄河流域 以北地区，冬季严寒，植株枯萎，以宿根越冬。长江流域以南地区，冬季气温较高，植株仍能正常生长，相反在炎热的夏季则枯苗。
　　白芷对水份的要求以湿润为宜。整个生育期怕干旱。播种后缺水影响出苗，幼苗期干旱易造成缺苗，但营养生长期需水较多，而过于湿润或田间积水，易发生烂根。生育后期缺水，主根木质化，或出现分枝。
　　2、生长发育 白芷播种后，在温、湿度适宜条件下，约10－15天出苗。幼苗初期生长缓慢，翌年4－5月植株发育最旺;4月下旬至6月根部生长最快;7月以后，植株渐变黄枯死，根已长成。留种植株8月下旬天气转凉，又重生新叶，第3年4月开始抽苔，5月下旬至6月上旬开花，6月下旬至7月种子陆续成熟。种子发芽率70－80％，隔年种子发芽率低，甚至不发芽。

 

 

　　（一）  药材性状

　　白芷呈长圆锥形，长10-25厘米，直径1.5-2.5厘米。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或正圆形，具纵皱纹，支根痕及皮孔样的横向突起，习称"疙瘩丁"。顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油室。木质部约占横切面的1/3。气芳香，味辛。
　　杭白芷与上述相似，不同的是呈类圆锥形，具4棱，横向皮孔样突起，多排列成纵行，而使全根具4纵棱，一般无侧根;质坚而重，断面灰棕色，形成层环略呈菱形。木质部占横断面1/2。

　　（二）规格标准

　　国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品标准，白芷分3个等级。

白芷商品规格标准

　　一等 干货。呈圆锥形，表面灰白色或黄白色。体坚。断面白色或黄白色，具粉性。有香气，味辛、微苦。1公斤36支以内。无空心、黑心、芦头、油条、杂质、虫蛀、霉变
　　 二等 干货。呈圆锥形，表面灰白色或黄白色。体坚。断面白色或黄白色，具粉性。有香气，味辛、微苦。1公斤60支以内。无空心、黑心、芦头、油条、杂质、虫蛀、霉变
　　三等 干货。呈圆锥形，表面灰白色或黄白色。体坚。断面白色或黄白色，具粉性。有香气，味辛、微苦。1公斤60支以外，顶端直径不得小于0.7厘米。间有白芷尾、黑心、异状油条，但总数不能超过20%。无杂质、虫蛀、霉变。

 

 

　　据全国中药资源普查统计，白芷年需要量约250万公斤，年栽培面积约8万亩。四川、浙江、河南、河北等地，适宜种植白芷的地区较多，白芷生长年限又短，药农栽培技术熟练，只要价格合理，生产潜力较大。
　　白芷是祛风散湿，排脓生肌，止痛的良药;具有明显的扩张冠状动脉的作用。除中医饮片配方外，以白芷作原料生产的中成药有参桂再造丸、都梁丸、上清丸、牛黄上清丸、牛黄清胃丸、清眩丸、木瓜丸等，应用历史悠久，疗效显著。白芷香气浓郁，很早就作为轻工业原料和调料，植株还可以提取芳香油，用于日用化工产品的生产。在中药的对外贸易中远销日本、东南亚。 白芷产销存在的主要问题是:生产容易出现盲目性，造成产销失调。因此，应稳定购销政策，加强宏观指导，使生产稳定发展。
　　

 

　　2005年版 药典标准：
　　来源：本品为伞型科植物白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth. et Hook.f.或杭白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.) Benth.et Hook.f. var.formosana(Boiss.)Shan et Yuan的干燥根。夏、秋间叶黄时采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。
　　性状：本品呈长圆锥形，长10-25cm，直径1.5-2.5cm。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵皱纹、支根痕及皮孔样的横向突起，有的排列成四纵行。顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。气芳香，味辛，微苦。
　　 鉴别：取本品粉末0.5g，加乙醚10ml,浸泡1小时，时时振摇，滤过，滤液挥干，残渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取欧前胡素对照品、异欧前胡素对照品，加乙酸乙酯制成每1ml各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶Ｇ薄层板上，以石油醚（30-60℃）－乙醚(3:2)为展开剂，在25℃以下展开，取出，晾干，置紫外光灯(365nm) 下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
　　检查：水分 照水分测定法（附录IX H第二法）测定，不得过14.0%。
　　总灰分 不得过6.0％（附录Ⅸ K）。
　　酸不溶性灰分 不得过1.5％（附录Ⅸ K）。
　　浸出物：照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录X A），用稀乙醇作溶剂，不得少于15.0%。
　　含量测定：照高效液相色谱法（附录VI D）测定。
　　色谱条件与系统适用性试验 以十入烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-水（55：45）为流动相；检测波长为300nm。理论板数按欧前胡素峰计算应不低于3000。
　　对照品溶液的制备 精密称取欧前胡素对照品适量，加甲醇制成每1ml含10μg的溶液，即得。
　　供试品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0.4g，精密称定，置50ml量瓶中，加甲醇45ml，超声处理（功率300W，频率50kHz）1小时，取出，放冷，用甲醇稀释至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
　　 测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各20μ1，注入液相色谱仪，测定，即得。
　　本品按干燥品计算，含欧前胡素（C16H14O4）不得少于0.080%。
　　炮制：除去杂质，分开大小个，略浸，润透，切厚片，干燥。
　　性味与归经：辛，温。归胃、大肠、肺经。
　　功能与主治：散风除湿，通窍止痛，消肿排脓。用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞，鼻渊，牙痛，白带，疮疡肿痛。
　　用法与用量：3-9g。
　　贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。